Как выращивать перец?

Ответ мастера:

В природе существует масса оттенков вкуса перцев. Всем нам знаком красный горький перец, душистый острый черный горошек, сладкий болгарский. В большинстве своем перцы это любители южных районов России. Однако при наличии теплицы получение урожая перцев становится возможным в любой части страны. Для посадки и выращивания перцев вам потребуются семена, песок и различные виды удобрений.

Рассаду сажают в первом месяце января. Семена опускают в неглубокие бороздки в прогретую почву, сверху закрывают грунтом. Горшки и ящики с семенами ставятся на подоконники с солнечной стороны дома. Не допускайте перепадов температур в помещении. Удобряйте почву с помощью смеси перегноя, песка и древесной золы. Смесь приготавливается следующим образом: в двух литрах воды разводят ведро перегноя, стакан песка и стакан золы. Выпаривают лишнюю воду на огне, дают остыть и добавляют в почву.

Когда всходы дают первые листки, рассаду пикируют. Обычно этот момент наступает через месяц после высадки семян. Все это время за всходами тщательно ухаживают, обильно поливают (каждые семь дней)и удобряют специальными препаратами для перцев.

Как пикировать перцы? Подготовьте небольшие горшочки или стаканчики с питательным грунтом, обогащенным удобрением. Полейте рассаду и подождите, пока почва впитает воду. Через пару часов выньте растения из ящиков, аккуратно отделите большие комья земли и пересадите в подготовленные стаканы, присыпав ростки сверху землей до семядольных листьев. Не забывайте рыхлить и поливать рассаду.

Когда температура на улице достигает, двадцати градусов, приходит черед пересаживать рассаду в теплицу. Защитите побеги от прямых солнечных лучей, произведите полив с прежней регулярностью. В особо засушливые дни поливайте дважды в неделю.

Рыхлите и еще раз рыхлите. Пропалывайте и окучивайте грядки. Ваша программа-минимум - три окучивания за лето. Если сил на это уже не хватает, просто присыпьте перцы плодородным слоем земли. Перцы любят минералы. Производите подкормку во время всех этапов роста перцев: во время бутонизации и плодоношения. Когда перец разрастется прищипните его верхушку, чтобы дать возможность вырасти боковым ветвям. Новые ветви появятся очень быстро, оставьте только несколько самых многообещающих. Желательно, чтобы это были ветки верхнего порядка. Именно они и дают самый обильный урожай.

Сбор урожая стоит начинать только после того, как все плоды созрели. Снимайте их, аккуратно придерживая ветку.