Как на участке посадить цикорий?

Ответ мастера:

Цикорий – травянистое растение, относится к семейству Сложноцветных, на территории умеренных широт встречается повсеместно. В его состав входит множество различных витаминов, микро- и макроэлементов, полисахариды, что дает возможность использовать его как заменитель сахара при диабете. Его употребление очень полезно при не стабильной работе желудочно-кишечного тракта и при отсутствии аппетита, он обладает противовоспалительным и успокаивающим действием, способствует расширению сосудов. Поэтому цикорий широко использования в медицине (настои и отвары) и пищевой промышленности (при изготовлении напитков и кондитерских изделий).

Цикорий корневой размножается семенами, достаточно не прихотлив, поэтому это лучший выбор для посадки у себя на участке. Можно проводить ранний посев (конец апреля – первые числа мая), либо поздний, сразу после того как семена собраны. Лучше всего растет на грядках, где до этого росли бобовые культуры, почва после которых насыщена азотом, на таких местах высева вносить удобрения не обязательно. Предпочтительней для растения суглинистая почва на солнечной стороне.

Сеется цикорий рядами с расстоянием в 20 см, семена погружают в грунт не глубже 2 см, с расстоянием между семенами от 3 до 5 см. Весной посевы нужно обильно поливать (до первых появлений солнечных лучей). Если условия благоприятны, первые всходы пробиваются через 2 недели. Когда растения чуть окрепнут, необходимо провести прореживание (5-6 см между саженцами).

Уход за цикорием сводится к прополке и рыхлению. В частом поливе он не нуждается, так как является засухоустойчивым. Поливать стоит при долгом отсутствии осадков. Однако следует учесть, что при поливе увеличивается урожайность.

За первый год (вегетационный период около 130 дней) в почве формируется корнеплод массой 100-500 г, длина которого составляет от 10 до 45 см и прикорневая розетка листьев. Несмотря на присутствие легкой горечи, листья можно использовать для приготовления салатов.

Осенью (в конец октября) цикорий выкапывается из земли и несколько дней выдерживается на грядке, для того что бы корнеплод обсох, после чего срезается стебель на расстоянии 3см от шейки корнеплода. Хранится в темных и прохладных помещениях (подвал, погреб) при температуре около 1-2 градусов.

Через месяц проводится отбор корнеплодов размером около 3 см в диаметре и длиной - 12 см для дальнейшей посадки в ящики (ведра), которые наполняются смесью состоящей из торфа, перегноя и древесных опилок в равной пропорции. Плоды должны располагаться так, что бы шейки корнеплодов с оставшимися стеблями были расположены над поверхностью грунта. После чего емкость накрывается плотной материей и помещается в темное помещение с постоянной температурой около 10-16 градусов.